Derrubados os Mitos do Vinho e do Chocolate

A revista Veja, de 13/05/14, divulgou matéria referente a uma pesquisa realizada por uma Faculdade de Medicina, dos EUA, que joga por terra, a ideia que vinho tinto e chocolate fazem bem à saúde. É uma pena, mas parece que teremos que reduzir o vinho e o chocolate.

Transcrevo abaixo a reportagem da Veja.

Estudo questiona benefícios do vinho e do chocolate à saúde

Pesquisa de onze anos não encontrou relação entre o consumo do antioxidante resveratrol e a baixa incidência de doenças cardiovasculares

Uma pesquisa divulgada na segunda-feira não encontrou provas de que o resveratrol, antioxidante polifenol presente no vinho tinto e no chocolate, faz bem ao coração e diminui processos inflamatórios no organismo. O estudo contraria uma série de trabalhos que atribui ao chocolate e ao vinho efeitos positivos à saúde.

s cientistas começaram a pesquisa questionando o chamado "paradoxo francês", segundo o qual uma dieta rica em colesterol e gordura saturada não necessariamente leva a problemas no coração. Segundo o "paradoxo francês", os malefícios da gordura seriam compensados pelo consumo regular de vinho tinto, bebida rica em resveratrol e outros polifenóis que, afirmam vários estudos, protegem o coração e combatem os radicais livres.

A pesquisa foi realizada pela Faculdade de Medicina da Universidade Johns Hopkins, nos Estados Unidos, entre de 1998 a 2009. Participaram do estudo 783 homens e mulheres com 65 anos ou mais, moradores de duas cidades da Toscana, na Itália. A escolha da região foi proposital, já que o consumo regular de vinho é comum nas cidades toscanas, de modo que não seria necessário mudar a dieta dos voluntários.

No começo do estudo, os cientistas mediram a quantidade de resveratrol presente na urina dos participantes. Os voluntários foram, então, divididos em quatro grupos, de acordo com a quantidade do antioxidante nas amostras de urina.

Ao longo da pesquisa, 268 participantes morreram, 174 tiveram alguma doença cardiovascular e 34 foram diagnosticados com câncer. Segundo os pesquisadores, a incidência das moléstias foi igual entre pessoas com mais ou menos resveratrol no organismo. "A ideia usual é de que certos alimentos são bons para a saúde porque contêm resveratrol. Nosso estudo não confirmou essa afirmação", disse Richard D. Semba, coautor da pesquisa publicada no periódico Jama Internal Medicine. 

O PASSADO ( Le Passé )

 O Irã sabe fazer cinema. Se não todos os iranianos, pelo menos um sabe. O Sr. Asghar Farhadi, o mesmo diretor do primoroso A Separação, que em 2011, ganhou todos os prêmios a que concorreu, faz agora, com a mesma precisão, o belo O Passado.

Dessa vez o drama acontece em Paris, envolvendo uma temperamental francesa (Marie), seu ex-marido iraniano (Ahmad), seu atual namorado ( Samir), a esposa dele, em coma, as filhas Lucie e Lea (só dela) e o filho Fouad (só dele - namorado).

A beleza dos filmes do Farhadi está na simplicidade, no cotidiano, nas situações factíveis, possíveis em qualquer país, em qualquer cidade.

Ahmad volta a Paris, a pedido de Marie, após 4 anos no Irã, para oficializar o divórcio. Quando chega descobre que a ex-esposa tem um namorado, que mora com ela, que tem um filho pequeno emburrado,que quer voltar para casa e que Lucie, a filha adolescente de Marie, está em conflito com a mãe e com Samir. 

Com esses ingredientes, o filme desenvolve diálogos precisos, fala em culpa, ciúme, suicídio,segredos, racismo e intolerância.

Ahmad volta para assinar o divórcio e de repente se vê intermediando um conflito entre mãe e filha e desvendando um segredo, que acontece, surpreendentemente, quase no fim do filme.

Farhadi não tem a solução, nem aponta culpados ou vítimas, bandidos ou mocinhos. Retrata a vida como ela pode ser.O Passado é imperdível.

Fica a dica.

MACHADO DE ASSIS e os Absurdos em nome da Modernidade

Machado de Assis  é considerado, no mundo da literatura, como o maior escritor brasileiro de todos os tempos. Escritor de vários gêneros literários, viveu no século 19, e escreveu obras famosas como Memórias Póstumas de Brás Cubas, Dom Casmurro e Quincas Borba, entre outros. Algumas de suas obras foram adaptadas ao cinema, outras ao teatro, porém sempre mantendo a essência do que escreveu, aquele que, junto com outros intelectuais da época,1897, fundou a Academia Brasileira de Letras, com o objetivo de preservar a cultura brasileira. 

Confesso que de Machado de Assis só li os livros que citei, e acho, os li na idade errada.No início da adolescência, Érico Veríssimo me atraía muito mais.

O que não me dá o direito de negar ou considerar seus livros de difícil entendimento.Pelo contrário, Machado, Veríssimo e outros escritores, me mostraram, na adolescência, o mundo maravilhoso dos livros.

Pois bem, agora a escritora para o público infanto-juvenil, Patricia Secco,sob o pretexto de que os jovens não gostam de Machado de Assis porque não entendem o significado das palavras, bem como sua forma de escrever, resolveu " simplificar " a obra O Alienista, mudando o significado das palavras. Se fosse por sinônimos já seria um absurdo, porém a adaptação proposta pela escritora é bem mais perigosa.Ela substitui por palavras que ela julga ser de conhecimento das pessoas comuns, como ela mesma diz, dos garis, faxineiros, donas de casa..

Essa senhora esqueceu por completo quais são os objetivos dos livros. Estimular a imaginação, o senso crítico, aumentar a cultura,melhorar a escrita, ENRIQUECER O VOCABULÁRIO Sra. Patricia.Quem não entendeu o que significa, procura no dicionário.

Esse descalabro terá uma tiragem de 600 mil exemplares!

Num país como o Brasil, que tem uma herança cultural tão empobrecida, e que pouco se constrói para mudar esse cenário, considero esse caso um abuso, uma afronta a língua portuguesa, que deveria dar cadeia.

Se a moda pega, em breve teremos livros adaptados à linguagem das mídias sociais, ou seja, vc, kkkk,blz, pdr, aki e por aí vai.

Certamente, Machado de Assis deve estar se contorcendo e rindo de nossa pobreza intelectual.

Deu no Financial Times

O jornal americano Financial Times publicou matéria, essa semana, comparando a Presidenta Dilma aos irmãos Marx. Para quem não lembra, um grupo americano de comediantes do início do século passado, que ganhou notoriedade devido as trapalhadas que encenavam.

Sob o título " A Olímpica tristeza da Copa no Brasil " o jornal expõe, de forma incontestável, algumas das ações equivocadas de nossa Presidenta, ações essas, fartamente divulgadas pela mídia brasileira.

Em outra situação, eu que tenho sangue verde-amarelo e apesar dos pesares, orgulho de ser brasileira, sairia em defesa de nossa governante. Mas é impossível tapar o sol com a peneira. 

O Jornal fala da crise na Petrobrás, gerada pela compra da refinaria de Pasadena. Nesse caso, ou a Presidenta não leu o que assinou, ou não entendeu o que leu. No primeiro caso foi desleixada, no segundo incompetente. Seja uma ou outra situação, não dá para sentir segurança em alguém com esse perfil, para comandar o Brasil.

O outro fato citado é a crise energética. Novamente a Presidenta mostrou talento para confundir as coisas. Em um primeiro momento, a Presidenta veio a público para informar a redução no preço da energia. Pouca chuva depois, estamos correndo o risco de ter racionamento de energia elétrica, combinado com aumento do preço das contas de luz. De novo fica a dúvida, ou acredita em tudo que seu staff diz, sem questionar, ou desconhece uma pergunta muito usada pelos gestores, em empresas privadas. E o plano B? 

Finalmente, o Financial Times faz alusão a Copa do Mundo e todas as manifestações de brasileiros, exigindo padrão Fifa para os serviços básicos a que todos tem direito.

O brasileiro gosta de futebol, a questão é que está cansado de tanto descaso.

A Olimpíada está chegando, mas estamos longe do céu de brigadeiro. Vai ser o mesmo sufoco. Obras inacabadas, serviços mais ou menos e de novo, o povo na rua.

Uma coisa que todos esquecem é que a Presidenta Dilma, sozinha, não tem talento para fazer tanto estrago, em tão pouco tempo. 

Nosso desprazer começou faz tempo. Quando o país foi escolhido para sediar a Copa, o presidente era o Sr. Lula. Quando a refinaria foi comprada, o presidente era o Sr. Lula. Um plano B para o setor elétrico, caso S. Pedro não ajudasse, deveria ter sido pensado no governo do Sr. Lula. 

Não dá para colocar tudo na conta da Dilma. Ela com certeza deveria ir para casa cuidar do neto.Mas não só ela.

Tenho dúvida se as urnas farão justiça aos fatos, mas....como diria o Financial Times, God bless us.

Rio, meu Amor

O Rio de Janeiro continua lindo.

Um passeio pela cidade, através de algumas fotos clicadas por cariocas da gema, fotógrafas amadoras, mas que adoram o Rio, tanto quanto eu.

Fotos: Urca - Sheila Porto 

Foto: Chafariz da Praia Vermelha - Sheila Porto

                                                                    A Urca é um tradicional bairro da zona sul do Rio, fundado em 1565, com vocação para reunir conhecimento. Lá estão instalados  o Instituto Militar de Engenharia - IME, a Universidade Federal do Rio de Janeiro, a Escola de Guerra Naval e o Centro Brasileiro de Pesquisas Físicas, entre tantos outros centros de excelência, relevantes em sua área de conhecimento.

Foto: Praia Vermelha e o Pão de Açúcar - Sheila Porto

Foto: Urca - Sheila Porto

A Enseada de Botafogo é um dos lugares mais lindos do Rio. Decorada com barquinhos e iates, é um presente para os nossos olhos. Em um lugar específico,perto do Mourisco, é possível ser brindada com a visão da Enseada, do Pão de Açúcar e do Cristo Redentor. Um deslumbre!

Foto: Enseada de Botafogo - Aurora Santos

Fotos:Rua do Lavradio - Sheila Porto

Rio Antigo, Feira do Lavradio, Lapa                    A Feira acontece todo primeiro sábado do mês, desde 1996, na Rua do Lavradio. É diversão garantida para quem gosta de artesanato, antiguidades e gente divertida. Após se deliciar com as quinquilharias, no bom sentido, é hora de procurar um dos bares do local e tomar um chopp gelado. Imperdível.

Foto: Parque do Flamengo - Valéria Gomes

O Rio é uma cidade repleta de recantos bonitos.
Não importa o ângulo de visão, sempre seremos
surpreendidos.

Foto: A Ponte sob um outro ângulo - Dodora

A Ponte Rio - Niterói, ou somente Ponte para os cariocas, foi concluída em 1974, após 5 anos de obra.Possui 13 Km de extensão que são percorridos, dependendo do dia, em 15 minutos ou em algumas horas.

                                                                                                                                                                                                                       É o lugar preferido dos cariocas quando chega um feriadão.Pegar a ponte em direção à região dos Lagos, levar horas para chegar, mas chegar feliz. Esse é o carioca. 

Esse é só um pedacinho do Rio. É chegar e aproveitar.